⛩⛩聽東港黑鮪魚的故事?還是想知道海膽不同的種類?老闆只有有好貨就會好開心的跟客人分享~
距上次來訪鮨小月有一段時間了,現在的鮨小月已經是竹北日式料理無菜單的著名店家.提供精緻的日式料理更有無菜單客製化服務.今天想要吃好點,點一份美好的2580無菜單犒賞自己,商務客戶也好有面子.想要簡單的午、晚餐.也有經濟實惠的丼飯和火鍋選擇呢~
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2580吃什麼?
🐟熊本生蠔.大到連碟子都放超過了.生蠔綿細甜美.是用魚子醬、鮭魚卵和蝦夷蔥來當佐料呢~
🦆櫻桃鴨生菜.厚切鴨胸味香肉厚.微微的油質散發出煙燻香味
🍣刺身握壽司群:
有如和牛般細嫩粉紅的東港黑鮪魚、油脂軟嫩鮭魚、人稱真鰺的竹筴魚、一整顆的鮑魚、肉質鮮甜細嫩的紅甘肚、青甘肚、四~六月限定的螢烏賊、炙燒北海道大干貝、星鰻捲.
鮨小月用的都是酒粕醋飯,所以顏色呈現著咖啡色.搭配鮭魚卵味道濃郁.在嘴巴爆開的蛋液清涼滑滿嘴呢~
接著上檔烤物是月前松葉蟹腳和龍膽石斑,湯品則是松露小龍蝦味噌湯.
🦞松葉蟹吃起來肉質細緻.且火烤直接吃蟹肉的原味,綿嫩口感又帶著微鹹的海味~
🐙兩大塊的龍膽石斑還是兩大塊!!!魚皮有脆度但依舊可以感受到微微的Q度.魚肉肉質緊實飽滿又彈牙~
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鮨小月壽司
電話 : 035506539
地址 : 竹北市嘉豐五路二段123號
時間 : 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00 (周一休息)
粉專 : https://reurl.cc/Rmgxe
停車 : 路邊停車
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